A becsülthöz képest kicsivel több szőlőről jöttek be jelentések a hazai ültetvényekről, de nem lett igazán kiugró termés ebben az évjáratban. Alacsony készlettel indultak a 2020-as szüretnek a gazdák. Így – a koronavírus miatt kialakult – helyzet ellenére sem lehet gond az értékesítéssel. Az már körvonalazódik, hogy az alsó árkategóriában már most hiány van, míg
Bővebben„Depressziós időnk lesz” – hallom ezekben a napokban a rádió időjárás-jelentésében. Való igaz, kinézek az ablakon – így a karantén kihirdetése után pár nappal – és igen, nem látom a napot, a gyönyörű őszi lombszíneződés élménye már a múlté. A szőlőhegy nyugalomban, pihen. Ilyen napokat élünk ez idő tájt, de az őszi vetések élénkzöld színében
BővebbenA hazai szőlő-bor ágazat a „reformkorát” éli, a megváltozott környezeti, közgazdasági és piaci helyzetekhez elengedhetetlen újrahangolás előtt állunk. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának értelmezése szerint az új bortörvény egyik meghatározó eleme az elektronikus szakigazgatási rendszeren alapuló ágazati szabályozás kialakítása. A borászok visszatérő kérése a hegyközségi rendszeren és a hegybírókon alapuló egyablakos ügyintézés kialakítása. Kérdéseinkkel Nagy István
BővebbenA 2020-as Év Bortermelője Borbély Tamás! A Magyar Bor Akadémia által szervezett Év Bortermelője Magyarországon választás 2020-as győztesének bejelentése a járványhelyzetre tekintettel az idei évben online sajtótájékoztató keretében történt. Az eredményhirdetésen személyesen vett részt a díjra esélyes öt borász. Az esemény különlegessége, hogy idén 30. alkalommal került átadásra a legrangosabb hazai borászati elismerés. Évről-évre izgatottan
BővebbenSzerencsésnek mondhatják magukat a szigetcsépi Gál Szőlőbirtok és Pincészetnél, hiszen a családból ketten is készen állnak arra, hogy tovább vigyék a szülők által felépített borászatot. A fiatalok, Gestas-Gál Zsuzsa és ifj. Gál Csaba pedig azért érzik magukat szerencsésnek, mert szüleikkel együtt, támogató, megértő környezetben készülhetnek fel a vállalkozás felelősségteljes vezetésére. A sziget a történelem folyamán
Bővebben„Vészesen csökken a hazai borfogyasztás, egy generáció kiesett a fogyasztók közül” – kongatta meg a vészharangot Filus János, a Kunsági borvidék Hegyközségi Tanácsának alelnöke. A szakember hozzátette: sajnos a forgalmi borok változó minőségűek, míg a konkurens italok állandó minőséget mutatnak. Jó minőségű, jó ár-érték arányú termékekre van szükség, hogy új fogyasztói réteget is meg lehessen
BővebbenMit is értünk biológiai alapok alatt? Mit gondol egy szőlőtermesztő, egy borász, egy kutató, egy adminisztrátor? Sokan sokféleképp értelmezik, pedig három alapvető dolgot kell figyelembe venni. „Az egyik maga a növény, amelynek fejlődési ciklusa van – magyarázta Kocsis László, az MTA doktora –, ám ezzel elsősorban az alapkutatásban résztvevők foglalkoznak.” A másik a genetikai állomány,
BővebbenTörténelmet írt Czinki Tamás, aki a világ egyik legnehezebb vizsgáját letéve, 5 év tanulás után elérte azt, amiről világszerte mások csak álmodnak: Master Sommelier lett, egyben az első magyar. Az elmúlt évtizedben a Master of Wine (MW) cím sokkal nagyobb hangsúlyt kapott Magyarországon, míg a Master Sommelier (MS) titulusról kevesebbet tudunk. Pedig a pohárnokok legmagasabb
BővebbenMindig nagyon fontos és alapvető kérdés volt szőlőültetvényeink területi nagysága, minősége, fajtaösszetétele, valójában ez határozza meg az ágazat versenyképességét. Napjainkban még inkább aktuális ez a téma, hiszen korábban még soha nem változott a piac a maihoz hasonló sebességgel. Már az uniós csatlakozás óta folyamatos a gyorsulás, és most még a koronavírus okozta átrendeződés is hozzájárult
BővebbenA kommunizmus 1989-es összeomlása felélesztette a közép-európai egység gondolatát. De vajon létezik-e közép-európai boridentitás is? Justin Keay írásában beszámol, hogy harminc évvel a kommunizmus összeomlása után úgy tűnik, a régi hagyományok újra életre kelnek a Habsburg Birodalom egykori nemzetállamaiban. Miközben élvezik a kávéházi kultúrát, a bécsi, prágai, pozsonyi és budapesti látogatók felismerhetik az építészeti, társadalmi
Bővebben