Badacsonyban a 2020-as Év Bortermelője Díj!

A 2020-as Év Bortermelője Borbély Tamás!

A Magyar Bor Akadémia által szervezett Év Bortermelője Magyarországon választás 2020-as győztesének bejelentése a járványhelyzetre tekintettel az idei évben online sajtótájékoztató keretében történt. Az eredményhirdetésen személyesen vett részt a díjra esélyes öt borász. Az esemény különlegessége, hogy idén 30. alkalommal került átadásra a legrangosabb hazai borászati elismerés.

Évről-évre izgatottan várja a szakma és a borkedvelő közönség, ki kapja a hazai borászat legrangosabb díját. Az eseményt kétlépcsős választás előzi meg. Első körben több, mint háromszáz jelölő – borászok, szakírók, a gasztronómia jelesei – tette le voksát, amiből a 166 tagú Magyar Bor Akadémia tagjai titkos szavazással döntötték el, ki érdemli ki az egy évre szóló elismerést. Négy bortermelőre adhatott a kiválasztók köre szavazatot, továbbá egy jelöltet az eddigi Év bortermelői javasolnak. A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó, kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erőfeszítéseiért adományozható.

Borbély Tamás – aki az elmúlt 8 évben már szerepelt a jelöltek között – rendszeresen három dolgot emel ki: Badacsony, család, Olasz rizling. Mint az eredményhirdetést követően kijelentette, csodálatos borvidéken született, mindennapjainak része a szőlő és a bor. Bár világot látott szakember, a nemzetközi kitekintés számára inkább megerősítést hozott, Badacsony kivételes adottságú terület.

„Badacsony, a folyékony szerelem”, olvashatjuk a borvidék szlogenjét, s a fiatal borász csillogó szemekkel beszél munkájáról, az ágazat szépségeiről. Tamás személye és munkája iránt tanúsított bizalom régóta töretlen, és idén végre beteljesedett a borász nagy álma: az ő nevét mondták ki győztesnek.
Amióta Tamásnak megszületett a fia, mondható, hogy a Borbély család dinasztiává alakult.

A nagyszülők mindkét oldalról szőlőműveléssel, borkészítéssel foglalkoztak. Édesapja a Somló környékén, míg édesanyja a Badacsony tövében szívta magába a szőlő és a bor szeretetét.
Tamás, a fiatalos lendületével, újítási vágyával, örökös jókedvével alkot mind szebb és érdekesebb borokat, melyek nemzeti és nemzetközi viszonylatban is egyre sikeresebbek. A 23 hektáron gazdálkodó Borbély Családi Pincészet vulkáni talajon termelt tüzes, karakteres borai népszerűek a hazai borfogyasztók körében. A kiváló borok mögött pedig rengeteg munka, idő, kísérletezés áll.
„Amióta az eszemet tudom, mindig kint voltam a szőlőben, s bejáratos a pincébe”- fogalmazta meg elköteleződését. A mostani birtokközpont jelentette a játszóteret az ifjú Borbélynak. „Borrendi avatásomon az akkori nagymester, Csanádi József mondta: „Anyatej helyett lopószáron nevelkedett.”

A borász eddigi kedvenc évjárata a 2010-es volt, amikor a sok nehézség ellenére, kitartó munka árán kiemelkedő borokat készítettek, melyekkel komoly sikereket értek el. Hasonlóan alakult a 2016-os évjárat is. Szeretném minden évjáratból kihozni a maximumot, de főleg megismerni az Olasz rizling rejtette lehetőségeket minden dűlőben. Tamás emellett érdeklődik a pezsgőkészítés iránt is, hiszen repertoárjukból talán már csak ez a termék hiányzik. A jövőben tervezi minél több hazai és külföldi pezsgőház méthode traditionelle pezsgőit megismerni, hogy egyszer, talán nem is olyan sokára, ők is belefoghassanak a pezsgőkészítésbe saját birtokukon.

Tamást 2001-ben a Badacsonyi Vinum Vulcanum Borlovagrend borlovaggá ütötte, melynek életében azóta is aktívan részt vesz. 2011-ben a Magyar Bor Akadémia tagjai közé fogadta, 2016-tól Badacsony Hegyközség elnöke, a borvidék szőlészeti küldötte a Hegyközségek Nemzeti Tanácsában, valamint a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának Etikai-, Jelölő- és Szavazatszámláló Bizottságának elnöke.

„Kezdetektől a helyi fajtákban, helyi értékekben gondolkodunk” – hívta fel a figyelmet, hogy a világfajták okozta eufória nem érintette meg őket. Véleménye szerint lehetőségeink borvidéki, vagy éppen országos szinten az egyediségben rejlenek. Tamás egy korábbi beszélgetésünben Márait idézte: „Ha az Olasz rizlinggel is baj lesz Magyarországon, én már nem akarok élni”. A díjátadón Borbély Tamás Bács hegy Olasz rizlingjüket ajánlotta, amely nem csak az elmúlt hónapok feszültségét enyhíti, de emeli az ünnepi asztal fényét is.

A díjért versengők közül, a jelölés során a legtöbb szavazatot kapott borász (ABC sorrendben):

Borbély Tamás (Badacsonyi borvidék)
Figula Mihály (Balatonfüred-Csopaki borvidék)
Ipacs-Szabó István (Villányi borvidék)
Liptai Zsolt (Pannonhalmi borvidék)
Nyúlné dr. Pühra Beáta (Etyek-Budai borvidék)