Borexportunk eredetvédett hányada

2020-12-09 13:44

Az eredetvédelemi rendszer a hitelesség, a minőség, a pozicionálás, az értéknövelés letéteményese az élelmiszerminőségre igényes fogyasztó számára, de hathatós eszköz a helyben maradó hozzáadott érték növelése révén a termelői jövedelmek növelésére is. Iránytű, ami képes jó irányba terelni a fogyasztói döntéseket és hozzájárulhat a szellemi tulajdon védelméhez is ebben az élelmiszerhamisításoktól terhes, a más által

Bővebben

Szüret 2020: optimista vélemények

2020-12-09 11:47

A becsülthöz képest kicsivel több szőlőről jöttek be jelentések a hazai ültetvényekről, de nem lett igazán kiugró termés ebben az évjáratban. Alacsony készlettel indultak a 2020-as szüretnek a gazdák. Így – a koronavírus miatt kialakult – helyzet ellenére sem lehet gond az értékesítéssel. Az már körvonalazódik, hogy az alsó árkategóriában már most hiány van, míg

Bővebben

Légli Ottó: Feladatunk van!

2020-12-09 11:43

„Depressziós időnk lesz” – hallom ezekben a napokban a rádió időjárás-jelentésében. Való igaz, kinézek az ablakon – így a karantén kihirdetése után pár nappal – és igen, nem látom a napot, a gyönyörű őszi lombszíneződés élménye már a múlté. A szőlőhegy nyugalomban, pihen. Ilyen napokat élünk ez idő tájt, de az őszi vetések élénkzöld színében

Bővebben

Dr. Nagy István: Elengedhetetlen a közös munka

2020-12-08 13:56

A hazai szőlő-bor ágazat a „reformkorát” éli, a megváltozott környezeti, közgazdasági és piaci helyzetekhez elengedhetetlen újrahangolás előtt állunk. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának értelmezése szerint az új bortörvény egyik meghatározó eleme az elektronikus szakigazgatási rendszeren alapuló ágazati szabályozás kialakítása. A borászok visszatérő kérése a hegyközségi rendszeren és a hegybírókon alapuló egyablakos ügyintézés kialakítása. Kérdéseinkkel Nagy István

Bővebben

Badacsonyban a 2020-as Év Bortermelője Díj!

2020-12-08 10:31

A 2020-as Év Bortermelője Borbély Tamás! A Magyar Bor Akadémia által szervezett Év Bortermelője Magyarországon választás 2020-as győztesének bejelentése a járványhelyzetre tekintettel az idei évben online sajtótájékoztató keretében történt. Az eredményhirdetésen személyesen vett részt a díjra esélyes öt borász. Az esemény különlegessége, hogy idén 30. alkalommal került átadásra a legrangosabb hazai borászati elismerés. Évről-évre izgatottan

Bővebben

Interjú Gestas-Gál Zsuzsával és Ifj. Gál Csabával

2020-12-03 09:58

Szerencsésnek mondhatják magukat a szigetcsépi Gál Szőlőbirtok és Pincészetnél, hiszen a családból ketten is készen állnak arra, hogy tovább vigyék a szülők által felépített borászatot. A fiatalok, Gestas-Gál Zsuzsa és ifj. Gál Csaba pedig azért érzik magukat szerencsésnek, mert szüleikkel együtt, támogató, megértő környezetben készülhetnek fel a vállalkozás felelősségteljes vezetésére. A sziget a történelem folyamán

Bővebben

Interjú Filus Jánossal, a Kunsági borvidék Hegyközségi Tanács alelnökével

2020-11-12 13:40

„Vészesen csökken a hazai borfogyasztás, egy generáció kiesett a fogyasztók közül” – kongatta meg a vészharangot Filus János, a Kunsági borvidék Hegyközségi Tanácsának alelnöke. A szakember hozzátette: sajnos a forgalmi borok változó minőségűek, míg a konkurens italok állandó minőséget mutatnak. Jó minőségű, jó ár-érték arányú termékekre van szükség, hogy új fogyasztói réteget is meg lehessen

Bővebben

Alapok, amikre építenünk kell

2020-11-12 13:21

Mit is értünk biológiai alapok alatt? Mit gondol egy szőlőtermesztő, egy borász, egy kutató, egy adminisztrátor? Sokan sokféleképp értelmezik, pedig három alapvető dolgot kell figyelembe venni. „Az egyik maga a növény, amelynek fejlődési ciklusa van – magyarázta Kocsis László, az MTA doktora –, ám ezzel elsősorban az alapkutatásban résztvevők foglalkoznak.” A másik a genetikai állomány,

Bővebben

Czinki Tamás az első magyar Master Sommelier!

2020-11-12 13:15

Történelmet írt Czinki Tamás, aki a világ egyik legnehezebb vizsgáját letéve, 5 év tanulás után elérte azt, amiről világszerte mások csak álmodnak: Master Sommelier lett, egyben az első magyar. Az elmúlt évtizedben a Master of Wine (MW) cím sokkal nagyobb hangsúlyt kapott Magyarországon, míg a Master Sommelier (MS) titulusról kevesebbet tudunk. Pedig a pohárnokok legmagasabb

Bővebben

Koch Csaba: Minőség és versenyképesség

2020-11-12 13:10

Mindig nagyon fontos és alapvető kérdés volt szőlőültetvényeink területi nagysága, minősége, fajtaösszetétele, valójában ez határozza meg az ágazat versenyképességét. Napjainkban még inkább aktuális ez a téma, hiszen korábban még soha nem változott a piac a maihoz hasonló sebességgel. Már az uniós csatlakozás óta folyamatos a gyorsulás, és most még a koronavírus okozta átrendeződés is hozzájárult

Bővebben