Borkőstabilizálási stratégiák

2023-01-13 08:30

Az egyre korábbi újbor palackozások és a palackozásokat követő szállítások miatt (amely során a bor eljut a fogyasztóhoz) a borok kristálystabilizálása minden évben újabb kihívás elé állítja a borászokat. A borok kristálystabilitása számos eljárással megteremthető. A megfelelő módszer kiválasztásakor a technológiai lehetőségeket, a költségeket és a kristálystabilitással szemben támasztott követelményeket kell figyelembe venni. Emellett szempont

Bővebben

RTD-italok piaca

2023-01-09 08:48

A prémium termékek iránti növekvő kereslet fogja jellemezni a következő öt évet az RTD-italok (Ready to drink)  piacát az IWSR (International Wine and Spirits Research) tanulmánya szerint. Az értéknövekedést évi 8% körülire teszik most, szemben a kb. 5%-os mennyiségi bővüléssel. Összességében ez mintegy 1,6 milliárd dollárt jelenthet 2026-ig. A tanulmány a teljes RTD-fogyasztás 85%-át adó

Bővebben

Növényvédelmi drónpilóta képzés

2022-10-24 06:42

A szőlészeknek-borászoknak gyors, valós idejű és pontos adatokra vannak szükségük ahhoz, hogy időben fel tudjanak lépni valamilyen probléma ellen. Ebben nyújthatnak segítséget a mezőgazdasági felvételező drónok, melyekkel azonnal fel tudják mérni milyen állapotban vannak a növények, milyen a tápanyag ellátottság és a stresszállapot, mennyire gyomosodik a terület, vagy akár a vadkár mértékének megállapítására, vagy a

Bővebben

HNT25 adatvédelmi tájékoztatók

2022-10-14 12:38

HNT25_wufoo_ Adatkezelési Tájékoztató_2022   HNT 25 díjkiosztó adatkezelési tájékoztató – rendezvényeken való fénykép és videófelvételekről

Bővebben

A HNT KÖZÖSSÉGI MÉDIA AKTIVITÁSAI

2022-09-22 13:26

A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa a bormarketing stratégiát követve elsősorban a fiatalokat (18-35) és kezdő borfogyasztókat célozza meg marketing aktivitásaival. A fő cél, hogy a borokkal és kiemelten a magyar borokkal kapcsolatos ismeretek megszerzését játékosan segítsük és a minőségi és mértékletes borfogyasztást ezen célcsoport körében ösztönözzük. A jövő borfogyasztói a Z és kései Y generációból kerülnek

Bővebben

Felismerni az egymásra utaltságot

2022-09-06 07:32

Augusztus közepén régebben azt mondtuk volna, hogy korán, de az utóbbi pár évben inkább azt mondhatjuk: átlagos időszakban megkezdődött a szüret. A korai érésű fajták már a pincékben vannak, a középérésűek szedése is megkezdődött. Sajnos nehéz lenne azt állítani, hogy kiváló esztendő van mögöttünk, és hogy optimistán nézhetünk a szüret elé. Az aszály, mely szinte

Bővebben

Hőhullám vagy klímaváltozás – avagy mit lehet elmondani a 2022-es évjáratról?

2022-09-06 07:20

Európa időjárása Európán idén két komoly hőhullám is végigvonult, több helyütt 43°C-os forróságot okozva. A hőség és a rendkívüli szárazság aszályos körülményeket teremtett a kontinens nagy részén, elsősorban a legnagyobb bortermelő országokban. Júliusban Spanyolországban és Franciaországban szinte nem esett eső, és Olaszországban is csak az északi területeken, elsősorban az Alpok térségében. Ezek a körülmények a

Bővebben

Szőlő-bor világtükör

2022-09-06 06:58

USA: A kén a „megtestesült gonosz” Bioborok exportja kapcsán Az amerikai The Drop online szaklap nemrég részletes cikket közölt arról, hogy miért tér el a bioborok szabályozása az Egyesült Államokban az európai gyakorlathoz képest. A dolog hátterében nem más áll, mint a salátabár. Történt ugyanis, hogy a nyolcvanas évek közepére már meglehetősen elhízott lett az

Bővebben

Szüreti szőlőfajta bemutató és szaktanácsadási nap

2022-09-05 15:18

Meghívó Szüreti szőlőfajta bemutatóra és Szaktanácsadási napra A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Szüreti bemutatót rendez 2022. szeptember 8-án csütörtökön 9,30 órától az Intézet Szentmiklós hegyi kísérleti telepén. PROGRAM: Megnyitó Előadások: 1. Dr. Werner János tudományos munkatárs: A 2022-es évjárat értékelése, fajták, klónok 2. Takács Attila ügyvezető Hechta Kft.: Az Amalgerol szerepe a szőlő-stressz

Bővebben